Fromage à pâte ferme affiné en surface.
Fromage brut inspiré de la nature. Sa croûte rustique de type mixte charmera les plus fins palets. Hommage aux pionniers de l’Abitibi-Témiscamingue. Fromage officiel de la Ville de La Sarre.
Pointe: 150g
¼Meule: 1,3kg
½Meule: 2,3kg
Meule: 4,5kg
Analyses physico-chimiques
Saveur: Boisé, champignon
Couleur: Croûte poivre et sel
Apparence: Friable
Humidité: 34%
M.G.: 33%
Ingrédients
Lait pasteurisé, Sel, Présure, Chlorure de calcium, Culture bactérienne, P. album
Allergènes
Lait
Allégations
Sans lactose
Durée de vie et conditions d’entreposage
3 mois de péremption, garantie 1 mois à la livraison
Maintenir réfrigéré
