Allegretto / pointe – ¼meule – ½meule – meule

Fromage à pâte ferme affiné en surface.

Fromage au lait de brebis. Les arômes salines de ce fromage accompagnent à merveille les repas de pâtes et salades. Un bon remplaçant au parmesan.

Pointe: 130g
¼Meule: 750g
½Meule: 1,5kg
Meule: 3kg

Description

Analyse physico-chimique:
Saveur: Salé et fruité
Couleur: Blanc, crème
Apparence: Friable
Humidité: 33%
M.G.: 35%

Ingrédients
Lait de brebis pasteurisé, Sel, Présure, Chlorure de calcium, Culture bactérienne

Allergènes
Lait

Allégations
Sans lactose

Durée de vie et conditions d’entreposage
18 mois de péremption, garantie 1 mois à la livraison.
Maintenir réfrigéré.